Laktat galt lange als unerwünschtes Abfallprodukt des Stoffwechsels und wurde vorschnell für Übersäuerung, Ermüdung und Muskelkater verantwortlich gemacht. Heute wissen wir: Laktat ist ein wichtiger...
Bei der Tour de France fällt aufmerksamen Zuschauer:innen auf, dass viele Fahrer direkt nach dem Etappenziel zu einem roten Getränk greifen. Dahinter steckt kein Zufall,...